¿Quiere construir un futuro más sólido, sustentable y cultivar tu carrera? Súmate al equipo global de Cargill que cuenta con 160,000 empleados que están comprometidos en usar maneras seguras, responsables y sustentables de nutrir al mundo. Este puesto está dentro del negocio de proteína y sal de Cargill, con el que proveemos productos alimenticios saludables de alta calidad a una amplia gama de clientes, desde operadores de servicios de alimentos y tiendas de comestibles hasta fabricantes y exportadores PROPÓSITO Y IMPACTO EN EL TRABAJO El/la Coordinador (a) de seguridad alimentaria y calidad es responsable de completar una variedad de tareas de monitoreo y verificación para asegurar que la planta funcione de acuerdo con nuestros programas, políticas y certificaciones de seguridad alimentaria. En esta función, influirá en las personas que no son informes directos para alcanzar los estándares generales de calidad y cumplir con los estándares de calidad de las agencias gubernamentales. RESPONSABILIDADES CLAVE Vigilar de forma completa la seguridad alimentaria, saneamiento, funcionamiento, material de riesgo y sala de control. Revisar los procedimientos diarios de procesamiento de materiales y verificar todos los documentos de monitoreo aplicables, tomando medidas correctivas inmediatas cuando se identifiquen desviaciones. Mantener registros de seguridad alimentaria, imputar y asignar informes de desviación según sea necesario. Realizar inspecciones diarias de la planta para cada uno de los puntos críticos de control y zonas de monitoreo de saneamiento, asegurando que todos los asociados se adhieren a los programas escritos de seguridad alimentaria. Realizar auditorías no sesgadas en toda la instalación para garantizar el cumplimiento de los programas pre-requisitos. Comunicar las desviaciones a la dirección y asegurarse de que estén documentadas, asignadas correctamente y completadas de manera oportuna y hacer un seguimiento de las acciones correctivas y las medidas preventivas para garantizar su eficacia. Proporcionar y administrar capacitación en seguridad alimentaria a los empleados de la planta, incluida la capacitación teórica relacionada con programas de calidad. Manejar problemas complejos de atención al usuario, administrativos, técnicos o de atención al cliente bajo una supervisión mínima, mientras que la escalada de sólo los problemas más complejos para el personal adecuado. Análisis de causa-raiz, para las desviaciones del proceso y seguimiento a planes de acción, empleando herramientas de mejora continua. Validación de proceso y creación de procedimientos Reporte y seguimiento de no conformidades a proveedores Desarrollo de proyectos con impacto en reducción, CONC (Costos de no calidad) Otros deberes asignados CALIFICACIONES CALIFICACIONES MÍNIMAS Diploma de bachillerato, nível de educación secundaria o equivalente Experiência con aplicaciones de correo electrónico, hojas de cálculo y procesamiento de textos Conocimiento de los conceptos de inocuidad de los alimentos, incluyendo la gestión de riesgos y los requisitos de las agencias gubernamentales Capaz de representar a la empresa durante auditorías de terceros y verificaciones de agencias gubernamentales Pueden aplicarse otras cualificaciones mínimas CALIFICACIONES PREFERIDAS Profesional en ingeniería de alimentos, química agroindustrial o microbiología Mínimo de dos años en el área de calidad, apoyo y mantenimiento en el sistema de gestión en empresas de alimentos Experiência en el sector de alimentos, embutidos. Experiência en sistemas de calidad alimentaria. Experiência en planta de procesamiento o fabricación de alimentos. Experiência previa en control de calidad, auditoría o inspección.