Estamos en la búsqueda de **Panadero/Pastelero o auxiliar de panadería**con experiência en la elaboración de **masas leudadas, masas laminadas, repostería y/o pastelería** **Funciones**: - Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. - Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. - Elaborar pan, bizcochos, galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura. - Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del lugar de trabajo antes de realizar las tareas de producción, para asegurar que se cumplan las normas ambientales y de seguridad y salud en el trabajo. - Vigilar medidores, imágenes de computador, monitores, hornos, maquinas, entre otros, para controlar condiciones del procesamiento como: temperatura, tiempos de cocción, adición de ingredientes y promedios de flujo. - Coordinar y establecer preparación, carga, horneado, descarga, retirada, enfriamiento y horario de producción para determinar el tipo y cantidad de productos de los lotes de pan, panecillos, pasteles y productos de confitería. - Preparar masas para pasteles, pan, panecillos, dulces y batidos para galletas, gofres, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. - Inspeccionar los productos elaborados para detectar irregularidades a fin de garantizar su calidad y ajustar la máquina si fuese necesario. - Comprobar la calidad de las materias primas para asegurar que se cumplan las normas y especificaciones. - Registrar la información de producción como cantidad, peso, tamaño, fecha y tipo de productos empacados. - Desempeñar funciones afines. **Conocimientos**: - Producción y procesamiento - Procesamiento de alimentos - Matemáticas - Manipulación de alimentos **Destrezas**: - Escucha activa - Comunicación asertiva - Trabajo en equipo - Transmisión de conocimiento - Vigilancia de las operaciones **Horario**: Lunes a viernes jornada completa y sábado medio día Contrato indefinido **Salario**: Mínimo legal + todas las prestaciones de ley Tipo de puesto: Tiempo completo Pregunta(s) de postulación: - Tiene experiência en panadería y áreas de producción de alimentos?