• Preparar diferentes platos para desayunos, almuerzos, elaborando una amplia gama de platos fuertes, acompañamientos y ensaladas. Esto puede incluir carnes, aves, pescados, pastas, arroces, legumbres y vegetales, siguiendo las recetas y estándares de calidad del establecimiento. • Preparar diariamente diversas opciones de sopas y cremas. • Elaborar salsas básicas y especiales para los diferentes platos, así como aderezos para ensaladas. • Controlar la existencia de ingredientes y solicitar al encargado del punto el pedido de faltantes y asegurar la rotación adecuada de los productos para minimizar mermas. • Verificar la calidad y cantidad de los productos recibidos y almacenarlos correctamente según las normas de higiene y seguridad alimentaria (FIFO - First In, First Out). • Mantener la cocina, utensilios y equipos de cocción impecables, siguiendo los protocolos de limpieza y desinfección establecidos. • Reportar cualquier falla o necesidad de mantenimiento de los equipos de cocina. • Asegurar que todos los platos se preparen siguiendo las recetas y estándares de calidad del establecimiento en cuanto a sabor, textura y cocción. • Emplatar de manera atractiva y profesional, cuidando los detalles estéticos. • Servir las porciones adecuadas para mantener la consistencia y el control de costos. • Cumplir estrictamente con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo el manejo adecuado de alimentos crudos y cocidos, temperaturas de cocción, y prevención de la contaminación cruzada. • Utilizar la dotación y EPP para garantizar la seguridad personal y la higiene de los alimentos. • Colaborar eficazmente con el equipo de panaderos, meseros y personal de servicio para asegurar un flujo de trabajo armonioso y eficiente. • Reportar cualquier incidencia, sugerencia o necesidad al encargado del establecimiento. • Estar preparado para adaptar platos a solicitudes especiales de los clientes, siempre que sea posible. • Mantenerse al tanto de las nuevas tendencias culinarias y técnicas de cocción. • Sugerir nuevas recetas o mejoras en las existentes para mantener el menú fresco y atractivo.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Educación Básica Secundaria - 1 año de experiencia