Compartir FacebookEmpresaEVI.VERIFICACIONESDescripción de la EmpresaServicio de apoyo a empresas en seleccion de su personal en estudio de seguridad y visita domiciliaria.DepartamentoBogotá DCLocalidadBOGOTASalarioa convenirTipo de ContrataciónTiempo CompletoDescripción de la PlazaProceso al que pertenece: Sistemas de Gestión. Personas a cargo: Inspectores de CalidadReporta a: Gerente General. Es reemplazado por: N/A.2. OBJETIVOS DEL CARGOAsegurar la inocuidad y calidad de los productos alimenticios a lo largo de todo el proceso productivo, desde la recepción dematerias primas hasta la distribución final, mediante la implementación de sistemas de control como BPM y HACCP. Liderarestrategias de gestión de calidad que garanticen el cumplimiento de normativas legales y de los estándares internos de la empresa,promoviendo la mejora continua y la capacitación del equipo en prácticas seguras y eficaces.3. ALCANCE DEL CARGOEl Jefe de Calidad tiene responsabilidad directa sobre supervisión de los procedimientos de control de calidad en la planta deproducción y actualizar y mantener el SGC. Sus funciones abarcan el seguimiento de procesos críticos, capacitación del personal,análisis de incidentes relacionados con la calidad, gestionar respuesta de PQRS y la coordinación de inspecciones internas. Además,debe garantizar el cumplimiento de normativas nacionales exigidas por el INVIMA y velar por la inocuidad de los productos através de controles periódicos y el mantenimiento de registros actualizados.4. AUTORIDAD DE CARGO 5. HERRAMIENTAS DE TRABAJO• Actualizar procedimientos de control de calidad einocuidad alimentaria en todas las etapas del procesoproductivo.• Detener el proceso productivo ante fallas quecomprometan la calidad o inocuidad alimentaria.• Restringir el uso de materias primas o productosintermedios que no cumplan con los estándaresestablecidos.• Autorizar la liberación de productos solo cuando cumplancon los requisitos de calidad e inocuidad.• Solicitar llamados de atención al personal a cargo y alpersonal que incumpla con los procedimientos de calidad.• Desvincular personal a su cargo cuando lo considerepertinente por incumplimiento de normativas o prácticasde calidad.• Otorgar o negar permisos cuando lo solicite el personal asu cargo.• Tomar acciones correctivas o de mejora continua frente aincidentes relacionados con la calidad e inocuidad.• Solicitar y coordinar capacitaciones en temas de calidad,manipulación segura de alimentos e inocuidad.• Auditar procesos de producción, almacenamiento ydistribución para verificar el cumplimiento de prácticasde inocuidad.• Realizar auditorías extraordinarias en situaciones de crisisalimentaria o incumplimientos críticos.• Gestionar programas de monitoreo microbiológico yanálisis fisicoquímicos para verificar la inocuidad de losproductos.• Coordinar la gestión de no conformidades relacionadascon la inocuidad alimentaria, garantizando latrazabilidad.• Asegurar el uso adecuado de EPP y supervisar elcumplimiento de protocolos de higiene.• Mantener la confidencialidad de la informaciónrelacionada con la calidad y la inocuidad alimentaria.• Solicitar análisis de laboratorio cuando existan dudassobre la calidad o inocuidad del producto.• Gestionar permisos del personal a su cargo sincomprometer los controles de inocuidad en la planta.6. COMPETENCIAS6.1. COMPETENCIAS ESPECIFICAS 6.2. COMPETENCIAS ORGANIZACIONALESNota: Se identifica con (*) el requisito más relevante. *formación básica: Profesional en Ingeniería de Alimentos.Conocimientos específicos: Auditor interno de calidad, modelosde gestión y mejora continua, gestión del riesgo, aseguramiento ycontrol de la calidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM),Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) ymanejo de herramientas ofimáticas (Office). *Experiencia laboral: Supervisión de procesos productivos paragarantizar la inocuidad y calidad de los alimentos, liderazgo enauditorías internas y manejo de no conformidades, capacitaciónde personal en prácticas de higiene y seguridad alimentaria,gestión de documentación, trazabilidad y coordinación de análisisde laboratorio, así como en la relación con entidades regulatoriascomo INVIMA.Tiempo de experiencia Mínimo 2 años• Liderazgo.• Planificación y organización.• Toma de decisiones.• Orientación al resultado.• Comunicación Asertiva• Trabajo en equipo.• Capacidad de resolución de problemas.• Proactividad.• Trabajo bajo presión• Resolución de Conflictos7. RESPONSABILIDADES7.1. GENERAL DEL CARGO• Garantizar que los productos sean seguros para el consumo mediante la implementación de sistemas como BPM(Buenas Prácticas de Manufactura) y HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).• Crear y aplicar procedimientos específicos para el control de calidad en cada etapa del proceso productivo, desde larecepción de materias primas hasta la distribución.• Supervisar la calidad en las fases críticas de producción para asegurar que se cumplan los requisitos de seguridadalimentaria.• Formar al equipo sobre prácticas higiénicas, manipulación segura de alimentos y normativas locales (como el INVIMA enColombia).• Responder a PQRS Investigando cualquier problema relacionado con la calidad del producto o procesos defectuosos yproponer soluciones prácticas.• Asegurar que los insumos cumplan con los estándares requeridos y realizar controles periódicos para mantener lacalidad de la materia prima.• Mantener registros actualizados de controles realizados, análisis de laboratorio y procedimientos internos pararespaldar la trazabilidad.• Realizar inspecciones internas para verificar el cumplimiento de prácticas seguras y eficaces en la planta.• Mantener actualizado los requisitos legales en materia de alimentos, asegurando el cumplimiento de regulacionesvigentes.• Recibir, analizar y responder a quejas relacionadas con la calidad de los productos, proponiendo acciones correctivas.• Garantizar que el personal utilice el equipo adecuado y mantenga la higiene en la manipulación de alimentos.• Realizar informes periódicos para analizar el desempeño del sistema de calidad y proponer mejoras continuas.• Enviar muestras al laboratorio cuando se requieran análisis microbiológicos o fisicoquímicos más específicos.7.2. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD• Coordinar y revisar la elaboración o actualización de procedimientos, del proceso a su cargo y aprobarlos una vez revisados.• Certificar que los registros sean diligenciados correctamente.• Cumplir con la documentación asociada a su proceso (procedimientos y formatos) y en general al SG-C.• Calcular y analizar los indicadores de gestión aplicables a su proceso.• Implementar acciones correctivas o de mejora, cuando sea necesario.7.3. SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO• Participar en la actualización de la identificación de peligros, evaluación y valoración de riesgos.• Participar en la construcción y ejecución de planes de acción.• Promover la comprensión y aplicación práctica de la política en los trabajadores, contratistas y partes inteMínimo Nivel Académico RequeridoEstudiante UniversitarioMínima Experiencia Laboral Requerida2 añosBúsquedas RelacionadasEmpleos en EVI.VERIFICACIONES Empleos en BOGOTA Empleos en Bogotá DC Empleos ingeniero Empleos gerente Empleos calidad Empleos mantenimiento Empleos seguridad EMPLEOS RELACIONADOS Oferta destacadaAuxiliar de Enfermería – Experiencia en Dermatología y Medicina EstéticaUbicación: Ciudad Salitre-bogota | Departamento: Bogotá DcAuxiliar de Enfermería – Experiencia en Dermatología y Medicina Estética Sobre nosotros Somos una de las clínicas dermatológicas más prestigiosas de Bogotá, con más de...Publicación: 20/05/2025 - Salario: 1723500 mas comisionesOferta destacadaCOORDINADOR SSTUbicación: Bogota | Departamento: Bogotá DcEl Coordinador de Seguridad y Salud en el Trabajo, tiene por misión el liderar el diseño, la implementación y la ejecución del Sistema, de acuerdo...Publicación: 04/06/2025 - Salario: (2.500.000 -4.000.000)Oferta destacadaTODEROUbicación: Engativa | Departamento: Bogotá Dce nececita todero con experiencia en mantenimiento locativo, electricidad, plomeria,jardineria, pintura. 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