Importante Empresa Requiere Pizzero, Técnico En Panadería, Pastelería o Áreas Relacionadas, Con Experiencia De 3 Años, Para Desempeñar Funciones Como Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del lugar de trabajo antes de realizar las tareas de producción, para asegurar el cumplimiento de las normas ambientales y de seguridad y salud en el trabajo. Coordinar y establecer preparación, carga, horneado, descarga, retirada, enfriamiento y horario de producción para determinar el tipo y cantidad de productos de los lotes de pan, panecillos, pasteles y productos de confitería. Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. Inspeccionar los productos elaborados para detectar irregularidades a fin de garantizar su calidad y ajustar la máquina si fuese necesario. Comprobar la calidad de las materias primas para asegurar el cumplimiento de las normas y especificaciones. Comprar provisiones e ingredientes de panadería, pastelería o confitería de acuerdo con la orden de producción. Desempeñar funciones afines. Conocimientos Producción y procesamiento. Procesamiento de alimentos. Matemáticas. Manipulación de alimentos. Destrezas Escucha activa. Comunicación asertiva. Seguir instrucciones. J-18808-Ljbffr IT