Liderar el equipo del restaurante, garantizando el correcto funcionamiento de todos los procesos operativos y administrativos. Cumplir con el presupuesto de ventas asignado y velar por la rentabilidad del punto de venta, asegurando una experiencia de cliente excelente. 1. Funciones Principales: - Servicio al Cliente: -Desarrollar la venta efectiva de los productos ofrecidos. -Garantizar un servicio al cliente óptimo, cálido y respetuoso. -Conocer en profundidad el portafolio de productos. -Implementar dinámicas para rotar productos antes del vencimiento y generar alertas sobre su estado. -Aplicar adecuadamente los protocolos de atención y escenarios de servicio ante diferentes situaciones. -Mantener la continuidad de la venta durante la visita del cliente, asegurando una atención oportuna y personalizada. -Identificar necesidades del cliente y brindar soluciones informativas, respetuosas y cordiales. 2. Gestión Administrativa y Operativa: -Asegurar que el inventario esté siempre actualizado y coincida con los datos del sistema. -Garantizar el correcto manejo del inventario y el óptimo desempeño del punto de venta. -Cumplir y hacer cumplir los horarios de apertura y cierre del restaurante. -Diseñar y ajustar los turnos del personal según la necesidad operativa. -Capacitar continuamente al equipo en procesos, productos y atención al cliente. Requisitos del Cargo: Habilidades y Competencias: Liderazgo Pensamiento analítico Creatividad e iniciativa Proactividad y orientación a resultados Excelente disposición y actitud de servicio Disponibilidad de horario (turnos rotativos) Conocimientos Técnicos: Manejo de sistemas Windows Microsoft Excel (nivel intermedio) Gestión de equipos Control de inventarios Análisis de datos operativos