Oferta Laboral – Cocinero Tipo de Contrato: Obra o Labor (con todas las prestaciones de ley) Salario: Salario mínimo vigente + bonificaciones según experiencia y desempeño Horarios: • Turno 1: 7:00 a.m. – 3:00 p.m. • Turno 2: 11:00 a.m. – 8:00 p.m. (Descanso según lo estipulado por ley) Funciones y Responsabilidades • Ejecutar la mise en place diaria según el plan de producción asignado, garantizando rapidez, orden y limpieza en todo momento. • Preparar platos calientes del menú de brunch, con énfasis en técnicas francesas y cocción precisa de huevos (poché, revueltos, omelettes, benedictinos). • Montar y despachar platos con presentación impecable, respetando tiempos y estándares de calidad. • Seguir estrictamente las instrucciones de los líderes de cocina, cumpliendo jerarquía y disciplina profesional bajo modelo europeo. • Mantener estación y utensilios limpios durante el servicio y colaborar en el cierre diario (desinfección, etiquetado y rotación de productos). • Ser receptivo a entrenamientos, correcciones y retroalimentación constante para asegurar altos estándares culinarios. Requisitos del Cargo • Educación: Técnico o Tecnólogo en Cocina Profesional, Gastronomía o áreas afines. • Formación complementaria: o Cursos o talleres en cocina caliente y técnicas francesas básicas. o Certificación en manipulación de alimentos y BPM (obligatoria). • Experiencia: o Mínimo 1 año en cocina caliente profesional, preferiblemente en brunch o cocina francesa. o Dominio en preparación de huevos en todas sus técnicas y cocción al punto exacto. • Idiomas: Español fluido (indispensable). Inglés básico deseable para términos culinarios. Competencias Clave • Rapidez y precisión bajo presión. • Organización y limpieza impecable en estación de trabajo. • Capacidad de trabajar en equipo y respeto por la jerarquía de cocina. • Resistencia física y mental para despachos de alto ritmo. • Atención al detalle y pasión por la presentación estética de los platos.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia