- Deberá realizar seguimiento al plan de producción, siguiendo el hora a hora del proceso, con el fin de lograr el cumplimiento diario de los pedidos. - Supervisar y controlar la contabilidad de las materias primas. (WIP, Materiales de Empaque e insumos y químicos). - Desarrollará, aplicará normas internas, procedimientos, instrucciones y capacitación del personal de acuerdo con los requisitos de la empresa. Atiende situaciones particulares del proceso, dando solución mientras escala solo los problemas más complejos. - Deberá monitorear los procesos y liberar la información de trazabilidad de los productos procesados en las líneas. - Deberá controlar parámetros de proceso, tales como temperatura de producto y, temperatura de cámaras de sostenimiento. - Asegurar el control de cuarto sostenimiento WIP, tanto en las variables operativas como el almacenamiento correcto del producto que ingresa, velando por la evacuación correcta y manejo de cintas de trazabilidad. - Deberá generar ideas que se vuelvan proyectos que aporten a los indicadores de la compañía. - Educación mínima: Universidad / Carrera técnica - 1 año de experiencia