**Administrador(a) de Restaurante - Bogotá (Presencial)** ¿Te apasiona la gastronomía, el liderazgo y el servicio? Buscamos un(a) administrador(a) con enfoque operativo y capacidad de gestión, que esté presente en el día a día del restaurante, lidere al equipo desde el piso y garantice una experiência excelente para nuestros clientes. **Requisitos**: - Tecnólogo/a o profesional en: Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, Gastronomía, Mesa y Bar, Hostelería, o carreras afines. - Mínimo 2 años de experiência comprobada en cargos similares en restaurantes o negocios de alimentos y bebidas. - Conocimiento en: - Manejo de caja, cierres diarios y arqueos - Control de inventarios y relación con proveedores - Supervisión de personal operativo - Protocolos de higiene y servicio - Manejo básico de Excel y herramientas de oficina; se valora conocimiento en software POS. - Habilidades en liderazgo, comunicación, orientación al cliente y solución de problemas. **Funciones principales**: - Atención directa al cliente cuando se requiera: recibir, atender mesas y asegurar un servicio cálido y eficiente. - Manejo de caja registradora: aperturas, cierres, control de medios de pago y arqueos diarios. - Supervisión del servicio y equipo operativo: organización de turnos, acompañamiento en piso, resolución de novedades. - Gestión de inventarios: control de insumos, pedidos y recepción de productos. - Reportes diarios y semanales: ventas, costos, mermas y novedades operativas. - Seguimiento de indicadores clave (KPI): metas de venta, control de mermas, tiempos de atención, satisfacción del cliente. - Apoyo en la implementación de estrategias de mercadeo y promociones. - Cumplimiento de protocolos internos: buenas prácticas de manufactura (BPM), limpieza, atención y servicio. - Comunicación directa con gerencia, presentando reportes e iniciativas de mejora. **Ofrecemos**: - Contrato inicial de 3 meses, con posibilidad de continuidad y ajuste salarial según desempeño. - Salario base de $1.900.000 mensual por nómina. - Propinas compartidas según desempeño. - Bonos por cumplimiento de metas. - Prestaciones de ley completas. - Jornada: Tiempo completo - disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos - Ubicación: Carrera 4 # 66 - 19, Chapinero Tipo de puesto: Tiempo completo Fecha de inicio prevista: 16/06/2025