Salario de 2.100.000 a 2.300.000 según perfil. Preferiblemente contador. Un Coordinador de Inventarios y Costos Cárnicos es un profesional esencial encargado de supervisar y optimizar todo lo relacionado con el inventario de productos cárnicos, desde su llegada hasta su salida, y de analizar y controlar los costos asociados a este proceso. Su objetivo principal es asegurar que siempre haya disponibilidad de productos, minimizar pérdidas y reducir los gastos operativos, lo que directamente contribuye a la rentabilidad de la empresa. Responsabilidades Clave • Gestión de Inventario: o Monitorea y supervisa los niveles de stock de productos cárnicos, garantizando que sean óptimos para satisfacer la demanda del mercado. o Desarrolla e implementa estrategias para mejorar el flujo de los productos, desde que se reciben hasta que se venden. o Establece sistemas de control de inventario y hace seguimiento constante a la rotación de los productos. o Administra la recepción, almacenamiento y despacho de la carne, asegurando que se mantenga la calidad y frescura. • Análisis y Control de Costos: o Identifica y analiza tanto los costos fijos como los variables relacionados con el inventario de carne. o Evalúa la situación financiera del inventario y busca oportunidades para reducir gastos. o Preparar presupuestos y monitorear los gastos, detectando áreas donde se pueden implementar mejoras. o Analiza las diferencias entre el inventario físico y los registros, investigando las causas y proponiendo soluciones. • Gestión de Proveedores: o Evalúa a los proveedores de carne, negociando precios y condiciones de compra. o Controla la calidad de los productos que se reciben y asegura que cumplan con todas las especificaciones. o Administra las órdenes de compra y mantiene registros detallados y precisos. • Liderazgo y Trabajo en Equipo: o Coordina y lidera al equipo de almacén y logística involucrado en la gestión del inventario cárnico. o Colabora estrechamente con otros departamentos, como ventas y compras, para garantizar una gestión eficiente. o Capacita al personal en los procedimientos adecuados para el manejo y almacenamiento de la carne. ________________________________________ Habilidades y Conocimientos Necesarios • Amplio conocimiento en gestión de inventarios y logística. • Habilidades analíticas sólidas para evaluar costos y optimizar procesos. • Dominio de sistemas de control de inventario. • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. • Habilidad para usar herramientas informáticas, como hojas de cálculo. • Conocimiento profundo del mercado de productos cárnicos. • Excelentes habilidades de comunicación y negociación. • Familiaridad con las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional - 2 años de experiencia