Solicitamos jefe de cocina con experiencia. Sus funciones son: Planificar y desarrollar el menú del día Controlar, dirigir y participar en la preparación de los alimentos de acuerdo a las recetas y estándares de calidad establecidos Organizar y supervisar el trabajo del equipo de cocina incluyendo capacitación y asignación de tareas Garantizar que cada plato cumpla con los estándares de calidad presentación y sabor supervisando la preparación, cocción y emplatado. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, tanto en la manipulación de alimentos como en la limpieza y mantenimiento de la cocina. Atender y resolver cualquier problema o situación que surja en la cocina, desde fallas en los equipos hasta conflictos entre el personal. Trabajar en estrecha colaboración con las supervisoras y administración, para asegurar una operación fluida y una buena experiencia para el cliente.