LIDER DE CALIDAD

Tiempo determinado
Procesadora Asuogar


Perfil de Vacante: Líder de Calidad Área: Calidad y Aseguramiento Ubicación: DOSQUEBRADAS / Planta de producción Reporta a: Gerencia de Planta / Dirección General Nivel: Jefatura / Coordinación Propósito del cargo Garantizar la inocuidad, calidad y cumplimiento normativo de los productos cárnicos y embutidos de la empresa, a través de la implementación, seguimiento y mejora continua de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad, asegurando el cumplimiento de las normas legales y regulatorias, y liderando al equipo hacia la excelencia operativa. Responsabilidades principales Diseñar, implementar y mantener los planes de aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, en línea con las normas nacionales (Invima, Decreto 1500, Resolución 2674, etc.) e internacionales (HACCP, BPM, ISO 22000, FSSC 22000, si aplica). Asegurar el cumplimiento de la reglamentación vigente en temas de etiquetado, rotulado y declaración nutricional. Realizar auditorías internas, evaluaciones y seguimiento a procesos productivos para identificar desviaciones y liderar acciones correctivas y preventivas. Estandarizar procesos, procedimientos operativos estandarizados (POES), instrucciones y formatos para garantizar homogeneidad y trazabilidad. Liderar, motivar y capacitar al personal de calidad y producción en buenas prácticas de manufactura, procedimientos de calidad y seguridad alimentaria. Gestionar la relación con entes reguladores (Invima, secretarías de salud) durante inspecciones y visitas oficiales. Elaborar y presentar indicadores de gestión de calidad e inocuidad a la dirección, proponiendo planes de mejora. Mantener excelentes relaciones interpersonales con las demás áreas, para asegurar el trabajo colaborativo y la cultura de calidad en toda la organización. Conocimientos técnicos requeridos • Legislación sanitaria y regulatoria para alimentos en Colombia (especialmente productos cárnicos y embutidos). • Normatividad Invima y etiquetado conforme Resolución 810 y normativa vigente. • BPM. • Trazabilidad y control de procesos en plantas de producción de alimentos. • Análisis y control de riesgos en procesos alimentarios. • Herramientas de gestión de calidad (indicadores, no conformidades, planes de acción). • Manejo de auditorías internas y externas. • Conocimiento básico en microbiología y riesgos químicos y físicos en alimentos. Competencias blandas y atributos personales • Liderazgo positivo y capacidad para inspirar al equipo hacia la cultura de calidad. • Comunicación asertiva y efectiva en todos los niveles. • Carácter firme para hacer cumplir estándares y normas, sin perder la empatía. • Habilidad para tomar decisiones rápidas y fundamentadas frente a desviaciones. • Capacidad de negociación y gestión de conflictos. • Orientación a resultados, orden y enfoque en la mejora continua. • Capacidad para formar y desarrollar al personal, fomentando la cultura de autocontrol y compromiso. • Relaciones interpersonales sólidas, construyendo puentes entre áreas operativas y administrativas. Formación académica Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Química de Alimentos o afines. Deseable especialización o diplomados en gestión de calidad, inocuidad alimentaria, o similares. Experiencia Mínimo 3-5 años de experiencia liderando áreas de calidad e inocuidad en empresas de alimentos, preferiblemente en el sector cárnico o afines. Otros requisitos Manejo de herramientas ofimáticas (Excel avanzado, Word, PowerPoint). Experiencia en manejo de personal operativo y técnico. Disponibilidad para trabajar en planta y realizar recorridos en áreas productivas. Salario: A CONVENIR Horario: lunes a viernes jornada completa, sábados medio día ENVIO DE HOJAS DE VIDA AL CORREO ELECTRONICO [email protected]

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