1. Planear y organizar procesos de medición de la calidad integral de los alimentos procesados en el interior de la empresa (calidad nutricional, microbiológica y organoléptica). 2. Realizar vigilancia y control del cumplimiento de las BPM en todas las etapas de transformación del alimento. 3. Alimentar los indicadores de gestión de la inocuidad y realizar el informe mensual para el área de coordinación de calidad. 4. Capacitar al grupo de apoyo de inocuidad y a los operarios en la implementación y seguimiento de dicho proceso. 5. Velar porque el personal conozca y aplique todo lo relacionado con el proceso de inocuidad al interior de la Empresa. 6. Realizar el cronograma de fumigación y velar por el cumplimiento del mismo. Entre otros. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1.600.000 al mes