Vacante: Nutricionista Salario: $3.500.000 Contrato: Obra o Labor Horarios: Lunes a viernes, sabado medio dia Lugar de trabajo: IDRD Funciones: 1. Elaboración y gestión de informes administrativos: - Elaboración de informes periódicos operacionales y de cumplimiento. - Asegurar que los costos operativos se mantengan dentro de los márgenes establecidos. 2. Cumplimiento de normatividad vigente: - Verificación del cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes en el servicio de alimentación. - Implementación y seguimiento de procedimientos de higiene y seguridad en la recepción, preparación y distribución de alimentos. 3. Programación de turnos y manejo de personal: - Planificación de turnos de trabajo del personal del área de cocina y servicios. - Supervisión del equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral adecuado y eficiente. - Capacitación continua al personal sobre procedimientos y normativas. 4. Apoyo en nómina y administración de recursos humanos: - Colaboración en la preparación de la nómina del personal a cargo. - Seguimiento a la administración de vacaciones, permisos, ausencias y otros aspectos del personal. 5. Visitas a puntos de servicio: - Supervisión y control de los servicios de alimentación en los diferentes puntos, garantizando que se cumplan con los estándares de calidad. - Identificación de áreas de mejora en cada punto de servicio, con la implementación de acciones correctivas. 6. Apoyo en procesos licitatorios: - Apoyo en la preparación de documentación para licitaciones relacionadas con el área de nutrición. - Colaboración en la elaboración de propuestas técnicas. 7. Estandarización y diseño de menús: - Desarrollo y estandarización de menús para diferentes tipos de servicios, teniendo en cuenta las necesidades nutricionales, gustos y preferencias de los consumidores. - Análisis y ajuste de menús según sea la solicitud. 8. Análisis químico y nutricional de alimentos: - Realización de análisis nutricionales y químicos de los alimentos, asegurando las exigencias técnicas a solicitud. 9. Control y gestión de inventarios: - Supervisión y control de inventarios de insumos y productos alimenticios. - Aseguramiento de la correcta rotación de productos y la reducción de desperdicios. 10. Análisis de satisfacción del cliente: - Implementación de encuestas y seguimiento a la satisfacción de los clientes respecto al servicio de alimentación. - Diseño de estrategias para mejorar la experiência del cliente. Tipo de puesto: Tiempo completo