Responsable de mantener y actualizar el sistema de información de variables críticas del área de Ambiental y Calidad, apoyando a los responsables directos del área en el seguimiento y control de los procesos implementados para garantizar la calidad e inocuidad del producto, la prestación adecuada del servicio y el cumplimiento de los requisitos de la normatividad vigente tanto sanitarias como las adoptadas en calidad. Funciones: 1) Inspeccionar y hacer seguimiento de factores que afectan la inocuidad del producto y la prestación, acorde a las directrices, manuales e instructivos de la empresa. 2) Inspeccionar la concentración y rotación de los desinfectantes usados en la planta, elaborando la requisición de los productos de limpieza y desinfección. 3) Garantizar que el programa de control de plagas y el PGIR se este cumpliendo y elaborar la requisición de los productos requeridos para su ejecución. 4) Revisar que todos los registros que pertenecen al proceso ambiental y sistemas de gestión de calidad cumplen con los requisitos establecidos por los procedimientos e instructivos respectivos. Salario: $1.325.000 al mes