Se busca Especialista en Inocuidad Alimentaria para incorporarse a nuestro equipo. Propósito del cargo: Asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria en todos los procesos de la organización, garantizando la conformidad con normativas nacionales e internacionales, y fortaleciendo la cultura de seguridad alimentaria en la planta de producción. Responsabilidades clave: - Implementar, mantener y mejorar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, entre otros). - Liderar auditorías internas y acompañar auditorías externas de calidad e inocuidad. - Coordinar planes de capacitación y concientización en buenas prácticas de manufactura (BPM) e inocuidad. - Realizar seguimiento a controles preventivos, análisis de riesgos y planes de acción correctiva. - Monitorear y validar los programas de limpieza, desinfección, control de plagas y trazabilidad. - Analizar desviaciones relacionadas con inocuidad y proponer mejoras. - Elaborar informes técnicos y dar soporte a los equipos de calidad y producción. Perfil profesional: - Profesional en Ingeniería de Alimentos, Microbiología, Química, o afines. - Experiencia mínima de 3 años en roles similares dentro del sector de alimentos. - Conocimiento sólido en normativas nacionales (INVIMA) e internacionales (FDA, Codex Alimentarius). - Formación o certificación en HACCP y esquemas GFSI (FSSC 22000, BRC, SQF). - Habilidades para análisis de datos, redacción técnica y trabajo en equipo multidisciplinario.