Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo un/a auxiliar de cocina con un (1) año de experiencia en restaurantes, cocinas institucionales o similares. Formación académica: Técnico/a o tecnólogo/a en cocina. Se requiere curso de manipulación de alimentos. Requerimientos y/o conocimientos para el cargo: • Experiencia demostrable como cocinero/a o ayudante de cocina. • Experiencia en diferentes establecimientos gastronómicos. • Conocimientos en cocina caliente, cocina frÃa, cocina saludable, reposterÃa, panaderÃa y pastelerÃa básica. • Curso de manipulación de alimentos. • Buenas prácticas de manufactura (BPM). • Evaluación sensorial de alimentos. • Manejo de inventarios y fichas técnicas. • Control de temperatura y agua en procesos de cocina. Misión del cargo: Garantizar la calidad de los alimentos preparados en el restaurante institucional, asegurando una atención oportuna y eficiente a la comunidad usuaria media