Se requiere una persona con experiencia como jefe/a de cocina Experiencia en hoteleria y restaurantes de alta gama y de lujo […] - Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos […] - Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado"""" […] - Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos […] - Aplicar las técnicas de rotación de inventarios […] - Elaborar todos los productos y sub productos de la carta según receta Estándar […] - Solicita al manager los suministros faltantes REQUISITOS salario $ 1490000 + $438000 recargos […] Jornada