Importante empresa del sector hotelero/catering busca un **Chef Ejecutivo** altamente calificado, responsable de liderar la operación culinaria y garantizar una experiência gastronómica de excelencia en restaurantes, banquetes y eventos especiales. - Diseñar, actualizar y supervisar la ejecución de menús (buffet, a la carta, eventos corporativos y sociales). - Coordinar y liderar al equipo de cocina: sous chefs, cocineros y personal auxiliar. - Establecer estándares de presentación, sabor, porcionado y tiempos de servicio. - Gestionar inventarios, compras y control de insumos, garantizando eficiencia operativa. - Supervisar y optimizar los costos del área, asegurando el cumplimiento del presupuesto. - Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Participar activamente en la planeación y ejecución de eventos especiales. - Capacitar y desarrollar al personal de cocina en técnicas culinarias y buenas prácticas. - Mantener comunicación constante con gerencia, eventos, servicio al cliente y otras áreas clave. El cargo cuenta con salario básico + comisiones + beneficios adicionales de la compañía. Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido