Cadena de restaurantes se encuentra en búsqueda de Líder de Procesos y Estandarización de Recetas con experiencia mínima de 1 año en el sector de alimentos, restaurantes u hoteles. Formación académica: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía. Sus principales funciones son: Realizar seguimiento a la elaboración de las subrecetas a través de los talleres de fabricación, proporcionando información confiable y oportuna para el cuidado del costo de alimentos y el cumplimiento en la calidad de las materias primas. Analizar materias primas que no generan el rendimiento esperado y reportar al Coordinador de Procesos y Estandarización. Auditar inventarios diarios según el cronograma (clasificación ABC). Analizar los rendimientos de cada orden de fabricación, comparando el real con el estándar en porcentaje y costo. Condiciones laborales: Salario: $1.600.000 más propinas de aproximadamente $200.000, dependiendo de las ventas del punto, horas extras y prestaciones de ley. Contrato: Término indefinido. Horario: Oficina, lunes a sábado. Lugar de trabajo: Zona Norte. Otras vacantes: Auxiliar de Cocina Fría Técnico en Cocina con experiencia de 6 meses en el cargo. Chef Tecnólogo, estudiante universitario o profesional con experiencia de 2 años en el cargo. Chef de Cocina Tecnólogo en Cocina con experiencia de 3 años en el cargo. Auxiliar de Cocina Caliente Técnico en Cocina con experiencia de 4 años en el cargo. #J-18808-Ljbffr