**Habilidades**: - Capacidad analítica - Liderazgo y excelente manejo de personal de producción - Reactividad a imprevistos - Comunicación asertiva - Organización de personal y documental - Atención al detalle para control de calidad - Conocimiento perfecto de la norma y reglamentación INVIMA - Conocimiento en estructuración de BPM, HACCP - Buen manejo de Office - Ingeniero con énfasis en producción y apasionado por esta área **Principales funciones**: - Control de calidad, limpieza, higiene y organización de áreas de producción - Monitoreo y seguimiento de procesos productivos y producción diaria - Cumplimiento de orden de producción - Liderar equipo de producción - Manejo de imprevistos de producción - Organización, presencia y control en el área de producción - Organización y diligenciamiento de registros BPM y producción - Velar por el respeto de la reglamentación INVIMA en todos nuestros procesos - Manejo de visitas INVIMA - Liderar y ejecutar todos los temas que la empresa deba efectuar para cumplir con la reglamentación de alimentos - Capacidad en desarrollo e investigación de nuevos productos de charcutería - Búsqueda y validación de nuevos proveedores de materias primas e insumos - Generación y responsable de inventarios de producto finalizado, materia prima, - materia en proceso, insumos, empaques, etc. - Inspección constantemente por el cumplimiento de BPMs en procesos y en equipos - Garantizar inocuidad de procesos y calidad de productos listos para comercialización - Asegurar trazabilidad de los productos - Capacitar personal en BPM y otras capacitaciones obligatorias - Estructurar, implementar y optimizar procesos del área (calidad, producción & reglamentación) - Optimización del área de producción - Recepción y control de calidad de materia prima, insumos y empaques - Seguimiento de pedidos de materias primas, insumos y empaques - Elaboración de reportes del área y presentación oportuna de estos **Nível educativo**: - Profesional en Ingeniería de Alimentos **Experiência**: - Mínimo 5 años de experiência como ingeniero/analista de producción y calidad en empresas de alimentos de consumo masivo. - Mínimo 2 años de experiência manejando equipo de producción de más 10 personas - Tener varios años de experiência en la industria de carnes frías **Horario**: - Lunes a Sábado tiempo completo - cláusula de manejo & confianza - ritmo horario conectado a la operación **Condiciones laborales**: - Contrato laboral a término definido de cuatro meses - si el desempeño es satisfactorio al término de este contrato se firmará un contrato laboral a término indefinido - Salario entre COP 3.500.000 y 4.000.000 según perfil y experiência Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $3.500.000 - $4.000.000 al mes