Importante grupo del sector gastronómico busca profesional con experiencia comprobada en administración de restaurantes, enfoque en resultados y habilidades de liderazgo. La persona seleccionada será responsable de coordinar la operación integral del punto, asegurar estándares de calidad y contribuir al cumplimiento de objetivos comerciales y operativos. Responsabilidades: - Control de inventarios, gestión de proveedores y coordinación de pedidos. - Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria. - Garantizar la calidad del servicio y cumplimiento de estándares en procesos operativos y de cocina. - Garantizar la calidad del servicio y cumplimiento de estándares en procesos operativos y de cocina. - Supervisar la operación diaria del restaurante - Liderar, capacitar y motivar al equipo de trabajo. - Elaborar informes de gestión para la alta dirección. ¿Qué estamos buscando? - Formación técnica, tecnológica o profesional en áreas como Administración, Gastronomía, Hotelería o afines. - Experiencia mínima de 2 años en cargos similares dentro del sector de alimentos y bebidas. - Conocimiento en manejo de presupuestos, ventas, inventarios y control de costos. - Habilidades destacadas en liderazgo, trabajo en equipo, comunicación, orientación al cliente y toma de decisiones. - Nivel intermedio de inglés (deseable). Especificaciones - Ubicación: Medellín, Colombia (presencial) - Tipo de contrato: Término indefinido - Salario: A convenir, según experiencia - Horarios: Turnos rotativos de lunes a domingo