1.Planificar y organizar las estrategias y planes de acción durante el servicio. 2.Coordinar, supervisar y controlar las operaciones diarias del personal de servicio, la gestión de las reservas y turnos del personal. 3.Verificar la operación del servicio durante la operación. 4.Implementar mecanismos para garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. 5.Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes. 6.Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad del personal de servicio. 7.Contratar, capacitar, motivar y evaluar al personal de servicio. 8.Controla los niveles de stock de alimentos, bebidas y otros suministros, realizando pedidos de manera oportuna. 9.Identificar y solucionar problemas o conflictos que puedan surgir a fin de brindar el mejor servicio. 10. Identificar y monitorear la planta física y reportar las novedades en tiempo oportuno Observaciones: Disponibilidad para turnos nocturnos