OBJETIVO DEL PUESTO: Garantizar el funcionamiento eficiente del local manteniendo un nível elevado de producción, calidad y estándares de servicio al cliente. Además deberá ocuparse en mantener motivado al personal para maximizar la satisfacción de los clientes. Como Encargado del local tendrá responsabilidades referidas a: - Administración de personal - Administración del local - Desarrollo operativo (local o delivery). - Crear y coordinar los horarios del personal - Seleccionar, incorporar y brindar la inducción a cada empleado - Emitir al personal sanciones o apercibimientos, en el caso de ser necesario. - Reuniones semanales con los mandos medios y reuniones mensuales con los níveles operativos. - Controlar el funcionamiento y la higiene de todo el local - Realizar pedidos - Control y carga de facturas - Realizar el stock necesario del local - Realizar proyecciones de ventas - Fomentar la venta con el personal - Supervisar los controles de calidad en Atención al Cliente (delivery) - Desarrollo operativo del salon - Control de faltantes, reservas **Requisitos**: - Experiência previa en puestos similares del rubro gastronómico: 2 años - Zona Barrio jardín, Cerro de las rosas, Villa Allende - Disponibilidad full time, horarios rotativos