Importante restaurante, ubicado en la Calle de la Buena Mesa en Envigado, busca un bachiller con 2 años de experiencia para ocupar el puesto de Jefe de Cocina. Las principales responsabilidades incluyen: Supervisar la operación de la cocina: Coordinar todas las actividades, asegurando que los alimentos se preparen según los más altos estándares de calidad y en tiempos adecuados. Diseñar menús: Crear menús innovadores y equilibrados, teniendo en cuenta la temporada, los costos y las preferencias de los clientes. Gestionar el equipo de cocina: Dirigir al personal de cocina, asignar tareas, ofrecer capacitación continua y mantener un ambiente de trabajo positivo. Controlar inventarios: Supervisar el inventario de alimentos, realizar pedidos, gestionar los costos de los ingredientes y garantizar la disponibilidad constante de insumos. Asegurar la calidad y presentación: Verificar que cada plato cumpla con los estándares en sabor, presentación y normas de seguridad alimentaria. Cumplir con las normativas de seguridad e higiene: Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de manipulación de alimentos en todo momento. Gestionar el presupuesto de la cocina: Controlar los costos operativos, tanto de ingredientes como de personal, para asegurar la rentabilidad del restaurante. Participar en la contratación y formación del personal: Colaborar en la selección, capacitación y desarrollo del equipo de cocina. Innovar y mantener la creatividad: Introducir nuevas recetas y técnicas culinarias, además de optimizar los procesos para mantener el restaurante a la vanguardia. Salario: A convenir según experiencia, con propinas competitivas. Horario: De 8:00 am- 4:00 pm o de 12:00 pm -8:00 pm Turno partido: 1 o 2 horas según la necesidad del restaurante. Lugar de trabajo: Calle de la Buena Mesa, Envigado. Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 2 años de experiencia