Buscamos un Líder de Producción para nuestro proyecto de Servicios de Alimentación Escolar ¿Cuál será tu misión? Apoyarás la construcción y operación del Proyecto de Servicios de Alimentación Escolar, liderando los procesos de producción en nuestras cocinas escolares. Tu responsabilidad principal será asegurar la calidad, inocuidad, eficiencia y cumplimiento normativo, velando por una alimentación saludable y segura para todos los estudiantes. Tus principales retos: Apoyar la construcción y operación del Proyecto de Servicios de Alimentación Escolar. Supervisar la elaboración de menús escolares garantizando estándares de calidad. Implementar y controlar el cumplimiento de normas sanitarias (BPM y HACCP). Optimizar recursos, controlar costos y mejorar continuamente la operación. Coordinar con el equipo interdisciplinario: nutricionistas, chefs, supervisores, auxiliares y proveedores. Diseñar estrategias que aporten al Proyecto de Servicios de Alimentación Escolar. Requisitos: Formación profesional: Ingeniería de Alimentos, Nutrición o carreras afines al área de alimentos. Deseable: Especialización en Gestión Administrativa, Gerencia o Procesos. Formación complementaria: Calidad, inocuidad y normatividad en alimentos. Experiencia: Mínimo 5 años liderando servicios de alimentación (industrial o escolar), y apoyando aperturas y montajes de Servicios de Alimentación. Conocimiento avanzado en BPM y HACCP. ¿Qué buscamos en ti? Liderazgo con visión estratégica. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Enfoque en mejora continua, eficiencia operativa y servicio con sentido social. ✅ Únete a nuestro equipo Contribuye a construir entornos alimentarios seguros, dignos y eficientes en nuestras obras educativas. ¡Sé parte de un proyecto con propósito!