Jefe de Panadería y Pastelería - Miraflores Park Miraflores - hace un día Esta oferta de trabajo no se encuentra disponible en tu país. Descripción de la vacante: Como Jefe de Panadería y Pastelería en Miraflores Park a Belmond Hotel, Lima, liderarás y orientarás al equipo hacia la producción de postres de primera calidad de forma eficiente y creativa. Serás responsable de mantener altos estándares de calidad, innovación y compromiso en cada paso del proceso. Trabajarás junto con el jefe de cocina para crear y preparar alimentos de la más alta calidad, con el objetivo de endulzar la estadía de los huéspedes. Si deseas desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, esta es tu oportunidad. Principales funciones Supervisar la producción diaria de panadería y repostería, asegurando los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Coordinar el equipo y asignar tareas a los panaderos y repostero del área, según los requerimientos del día. Desarrollar nuevas recetas y productos. Gestionar inventarios y pedidos de ingredientes. Capacitar al personal en técnicas de panadería y pastelería. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operativos. Colaborar con otros departamentos para cumplir con las demandas del negocio. Requisitos Lo que tú aportas: Experiencia previa de 3 años en roles de panadería y pastelería, preferiblemente con experiencia en posiciones de liderazgo. Conocimiento profundo de técnicas de panadería y pastelería, así como de ingredientes y equipos utilizados. Comprensión de técnicas culinarias, preparación de alimentos y métodos de cocción básicos. Familiaridad con diferentes tipos de cocinas y capacidad para seguir recetas. Pasión por las artes culinarias y por ofrecer una excelente experiencia a los huéspedes. Capacidad para trabajar eficazmente en equipo, con sólidas habilidades de comunicación y colaboración, y capacidad para seguir instrucciones. Formación técnica o educación en panadería y pastelería. Beneficios Lo que ofrecemos: Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos. Alimentación en el comedor de personal. Descuentos en comercios asociados. Salarios competitivos y planes de seguro médico. En Miraflores Park a Belmond Hotel, Lima, promovemos una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y conexiones genuinas con colegas y huéspedes. Nos esforzamos por crear un entorno donde nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Ofrecemos oportunidades de aprendizaje y crecimiento junto a algunos de los profesionales más talentosos de la industria. Únete a nosotros y crea momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. ¡Este es tu momento! Aplica hoy. Sobre nosotros Miraflores Park, a Belmond Hotel, está situado en una ubicación privilegiada en Lima, en la costa del Pacífico. Ofrecemos vistas impresionantes, piscina en la azotea, spa y restaurantes de alta demanda. Como parte de la familia Belmond y LVMH, formamos parte de una colección global de hoteles, trenes y cruceros que crean experiencias excepcionales en todo el mundo. Al unirte a nosotros, te unes a una familia global con destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond. Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad", se considerarán todos los solicitantes calificados, independientemente de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, país de origen, discapacidad o edad. #J-18808-Ljbffr