**GERENCIA**: - Gerencia General **TELETRABAJO: ¿Es susceptible a teletrabajar? **: - No**DISPONIBILIDAD DE TRASLADARSE A LA ZONA ***: **PROPÓSITO / MISIÓN**: Hacer seguimiento a la ejecución del plan de trabajo establecido para el subproceso a cargo, recopilando información soporte para análisis de las principales variables que intervienen en el proceso de producción en busca de mejoramiento de la eficiencia, productividad y calidad del champiñón. **RESPONSABILIDADES**: - Controlar y verificar la ejecución de las actividades y de las condiciones ambientales en Bunkers, Fase II y Fase III, en busca del mejoramiento de la productividad y calidad del cultivo. - Gestionar la disponibilidad y mantenimiento correctivo y preventivo de los equipos y maquinaria necesarios para realizar el proceso de Fase III e implementar ajustes necesarios al plan de trabajo. - Asegurar la limpieza y desinfección de la zona de proceso y maquinaria utilizada en las labores de fase III, para evitar contaminación en el cultivo. - Gestionar las labores que arrojan datos, recopilarlos, documentarlos y entregar la información para realizar análisis de las principales variables que intervienen en el proceso. - Monitoreo y control del ERP producción para asegurar las variables que intervienen en el proceso productivo. **TOMA DE DECISIONES / NIVEL DE AUTORIDAD**: Propone: Mejoramientos para las condiciones que contribuyan a optimizar la gestión propia y colectiva de los procesos de la compañía. **TALENTOS SER NUTRESA**: - Desarrollo de sí mismo y de otros - Innovación y cambio - Pasión por el cliente y consumidor - Sentido colectivo **CONOCIMIENTOS DESEABLES**: - Curso básico de manipulación de alimentos - Coordinador alturas - Manejo de herramientas ofimáticas nível básico - Conocimientos básicos de inocuidad y calidad de alimentos. - Conocimientos de variables ambientales para control de cultivos. **REDES DE INTERACCIÓN**: Internas: Dirección de abastecimiento y cadena de suministro. Externas: No aplica. **EDUCACIÓN**: - Tecnólogo(a) **EXPERIENCIA**: 1 año en gestión de procesos productivos **INDICADORES - NIVEL OPERATIVO**: