Realizar controles en proceso para asegurar el cumplimiento de las especificaciones finales del producto terminado, POES y BPM. Inspeccionar ingreso del personal a planta y bodega y verificar BPM y prácticas higiénicas. Inspeccionar el proceso de las liberaciones de área y la verificación de los registros del proceso. Inspeccionar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura durante todo el proceso productivo. Recoger, almacenar y custodiar las muestras de retención y llevar el control de estas. Diligenciar formatos de control de temperatura y humedad de las diferentes zonas de la planta, secundario y bodega de almacenamiento. Realizar toma diaria de condiciones de agua. Recoger las muestras por lote de producto para el envío al laboratorio externo y solicitar con el mismo la recogida de las muestras. Realizar inspección, aprobación o rechazo de las materias primas que ingresan, diligenciar el check list y definir estado de las mismas antes de ingresar a la bodega. Generar rótulos de muestras para microbiologicos, muestras patrón, muestras de retención. Realizar inspecciones periódicas de los productos durante el proceso de producción para asegurarse de que cumplan con los estándares de calidad definidos. Realizar pruebas físicas, visuales y de funcionamiento en los productos para verificar su conformidad. Controlar el cumplimiento de normas internas y externas de calidad y seguridad Detectar productos defectuosos o fuera de especificación y generar informes detallados sobre las no conformidades encontradas. Colaborar con el equipo de producción para implementar acciones correctivas y preventivas cuando se detecten fallas. Asegurarse de que toda la documentación de calidad esté debidamente registrada y archivada. Mantener los registros de inspección de manera precisa y actualizada. Colaborar en la implementación de programas de mejora continua dentro del área de calidad. Proponer mejoras en los procesos para optimizar la calidad de los productos o servicios. Generar Informes mensuales. generar y dar seguimiento a los indicadores del área. Show more Show less