Importante empresa del sector gastronómico requiere SOUS CHEF Requisitos: - Nivel académico: Técnico o tecnólogo en gastronomÃa o afines. Experiencia mÃnima de 1 año certificada en el cargo. Carné de manipulación de alimentos vigente Carné de vacunación covid - 19 (mÃnimo 1 vacuna) Salario: $2’781.838 + prestaciones de ley / Beneficio: alimentación + propinas + crecimiento laboral Contrato: fijo directamente con la compañÃa (renovable) Horario: domingo a domingo, turnos rotativos, 1 dÃa compensatorio a la semana Lugar: Aeropuerto el dorado Funciones: - Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. - Evaluar, conjuntamente con los directivos de sus entidades, los dietistas y el personal de cocina y de servicio, las cuestiones relativas a la preparación de los alimentos. - Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas. - Instruir a