Deberá realizar seguimiento al plan de producción, siguiendo el hora a hora del proceso, con el fin de lograr el cumplimiento diario de los pedidos. Supervisar y controlar la contabilidad de las materias primas. (WIP, Materiales de Empaque e insumos y químicos). Desarrollará, aplicará normas internas, procedimientos, instrucciones y capacitación del personal de acuerdo con los requisitos de la empresa. Atiende situaciones particulares del proceso, dando solución mientras escala solo los problemas más complejos. Deberá monitorear los procesos y liberar la información de trazabilidad de los productos procesados en las líneas. Deberá controlar parámetros de proceso, tales como temperatura de producto y, temperatura de cámaras de sostenimiento. Asegurar el control de cuarto sostenimiento WIP, tanto en las variables operativas como el almacenamiento correcto del producto que ingresa, velando por la evacuación correcta y manejo de cintas de trazabilidad. Deberá generar ideas que se vuelvan proyectos que aporten a los indicadores de la compañía. Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia