Bachiller o Técnico en Mesa y Bar o se Homologa con 1 año de experiencia especifica. Técnico con 6 meses de experiencia o Bachiller y se Homologa con 1 año, Experiencia especifica. Realizar correctamente el aseo a los comedores antes y después de cada servicio (limpieza de pisos, aires acondicionados, neveras, dispensadores de jugo, grecas, mesa caliente, mesas, sillas, frascos de salsas, saleros, y cambio de manteles). Tomar las respectivas muestras de cada uno de los alimentos contenidos