Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico. PRINCIPALES TAREAS: Analizar los costos de mercadería. Recepcionar y controlar los pedidos. Analizar semanalmente la relación Compra/Venta en sistema. Actualización de precios y costos de la carta. Mantener un seguimiento de los stocks diarios. Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos. Gestionar con Marketing objetivos de facturación. Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio. Entrevistar a puestos claves de la sucursal. Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo. Coordinar junto a RRHH diversas tareas vinculadas al personal. Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones. Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia en puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time. ¡Esperamos tu postulación! J-18808-Ljbffr