**Quiénes somos**: En FENALEMPLEO conectamos talento con oportunidades, apostamos por la innovación y el crecimiento profesional. Requerimos LÍDER DE VENTAS CAFETERÍA para unirse a nuestra empresa cliente SUPERMERCADOS MÁS POR MENOS S.A.S. Empresa líder en la distribución, comercialización de alimentos, aseo y bienes de consumo complementarios en el hogar. **Misión**: - Garantizar la venta en el área de cafetería, generando planes de acción para potencializar el área y así lograr las metas y cumplir con los objetivos estratégicos. - Aplicar correctamente todos los procedimientos y normas que garanticen la completa inocuidad de los alimentos. - Controlar e implementar planes de mejora de las mermas del área, de acuerdo con los procedimientos establecidos. - Check list para evaluar a los auxiliares de cafetería, donde se pueda evidenciar que los trabajadores estén manejando correctamente los formatos. - Respectiva revisión de aseo y de BPM. - Diseñar e implementar estrategias y controlar los planes para aumentar las ventas y la participación de la categoría cumpliendo con la rentabilidad esperada de las cafeterías de la empresa. - Hacer seguimiento y análisis al costeo y al margen de las recetas de los productos existentes y de los nuevos propuestos. - Rentabilidad y márgenes. **Perfil**: **Formación**: Ing. industrial, Ing. de alimentos o Administrador de empresas. **Experiência**: Mínimo 3 años en manejo de personal, manejo proveedores, presupuesto e indicadores en área de restaurantes, hoteles y área cocina. **Salario**: A convenir.