Estamos buscando a un cocinero profesional con experiencia en la cocina mediterránea y asiática. Requisitos: - Experiencia comprobada como Cocinero en el sector gastronómico, con más de 5 años de experiencia. - Habilidad en la toma de inventarios y manejo de personal, asegurando una eficiente gestión operativa en la cocina. - Capacidad para elaborar y revisar la malla de horarios, optimizando los recursos disponibles y asegurando el cumplimiento de las metas establecidas. - Conocimiento y experiencia en la revisión y chequeo de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Habilidad en la resolución de conflictos, promoviendo un ambiente de trabajo armónico y motivador. - Capacidad para trabajar bajo presión y manejar situaciones de estrés, manteniendo altos estándares de calidad en la preparación de los platos. Responsabilidades: - Elaboración y presentación de platos de cocina mediterránea y asiática. - Supervisión y entrenamiento del equipo de cocina, asegurando un clima de trabajo óptimo y productivo. - Control del stock de alimentos y seguimiento de los costos de producción. - Cumplir con los estándares de calidad y presentación establecidos por la empresa. - Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado en la cocina. ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y apasionante, donde tendra la oportunidad de desarrollar su creatividad y habilidades culinarias.