**Cargo**: Subchef - Cocina Saludable **Ubicación**: Pasadena, Bogotá **Horario**: Lunes a sábado 9:00 am a 4:00 pm, media hora de almuerzo, 2 domingos al mes (descanso 2 domingos al mes). **Salario**: $1.423.500 + $300.000 (no prestacional fijo) + prestaciones de ley + propinas **Contrato**: Término indefinido (prueba inicial de 15 a 20 días con pago diario de $70.000). **Propósito del cargo**: Apoyar el liderazgo y operación de la cocina garantizando orden, calidad, creatividad, sostenibilidad y cumplimiento de la minuta y pedidos, asegurando altos estándares en sabor, porción y presentación de los platos. **Funciones principales**: - Diseñar la minuta semanal y elaborar el menú diario - Supervisar al auxiliar de cocina - Realizar pedidos a proveedores y controlar insumos - Asegurar porcionado y gramajes correctos - Mantener limpieza y orden en nevera, zonas de trabajo y utensilios - Cumplir con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - Promover ambiente positivo y prácticas sostenibles - Atender tareas adicionales como etiquetado, surtido y atención ocasional a clientes **Perfil requerido**: - Experiência como Subchef o líder de cocina, preferiblemente en cocina saludable - Capacidad de trabajo bajo presión y manejo de varios procesos a la vez - Habilidad para planear, organizar y liderar equipos - Orientación al detalle y capacidad numérica - Persona apasionada por la cocina, respetuosa y con cultura de limpieza Tipo de puesto: Tiempo completo