Palabras clave: Líder de Cocina Italiana, Jefe de Cocina Italiana, Coordinador de Cocina Italiana, Supervisor de Cocina Italiana, Encargado de Cocina Italiana Líder de Cocina Italiana en Cartagena Palabras clave: - Líder de Cocina Italiana - Jefe de Cocina Italiana - Coordinador de Cocina Italiana - Supervisor de Cocina Italiana - Encargado de Cocina Italiana ¿Tienes experiencia liderando equipos en cocina y te apasiona la gastronomía italiana? Estamos en búsqueda de un(a) Jefe de Cocina Italiana para liderar la operación culinaria en un restaurante ubicado en Bocagrande, Cartagena. Serás responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, supervisar al equipo operativo y ejecutar una carta especializada en pizza, pasta y otros platos italianos. Únete a nosotros y asume el liderazgo de cocina en un restaurante con altos estándares gastronómicos. ¡Postúlate hoy y lidera la experiencia culinaria! Responsabilidades: - Supervisar la producción y presentación de platos según estándares establecidos. - Liderar y coordinar al equipo de cocina (5 a 6 personas). - Elaborar pedidos controlar inventarios y garantizar disponibilidad de insumos. - Verificar la correcta manipulación y almacenamiento de alimentos. - Aplicar técnicas de cocción y preparación en pastas pizzas y platos especiales. - Realizar seguimiento a indicadores limpieza general y cumplimiento de BPM. - Apoyar en inducción y capacitación del personal nuevo. - Participar en el cumplimiento de metas y control de costos del punto de venta. Requerimientos: - Formación técnica tecnológica o profesional en cocina (se aceptan estudiantes con experiencia). - Mínimo 1 año de experiencia en cocina con al menos 6 meses liderando equipos. - Conocimiento en cocina italiana: pizza pasta lasañas panificación (masa de pizza). - Habilidad para manejar herramientas de cocina procesos administrativos y control de inventarios. - Excelentes habilidades de liderazgo organización y orientación al detalle. - Disponibilidad para turnos rotativos incluidos turnos partidos y jornada de limpieza los miércoles desde las 7:00 a.m. - Residencia en Cartagena o facilidad de traslado. Nivel de educación: - Técnico Sectores laborales: - Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Cargo: - Coordinador Otras habilidades: Habilidades técnicas: - Control de inventarios - Técnicas de cocción Habilidades interpersonales: - Liderazgo de equipos - Organización - Orientación al detalle Habilidades Control de inventarios Técnicas de cocción Liderazgo de equipos Organización Orientación al detalle ¡Ten cuidado con el fraude! Magneto y sus empresas aliadas nunca te pedirán dinero a cambio en un proceso de selección. Ten cuidado, revisa bien la vacante y si ves algo sospechoso repórtalo. Requisitos para aplicar a la vacante: Experiencia: 1 año de experiencia Nivel de estudios: Técnico hasta Profesional Salario: $ 1.800.000 Aplicar Compartir vacante en: Empleos similares: Búsquedas de empleo más frecuentes Ver Más (27) Síguenos: Magneto Global S.A.S, todos los derechos reservados Personas Crear cuenta Magneto Corporativos Magneto Negocios Otras soluciones Legal Vinculado a la red de prestadores del Servicio Público de Empleo. Autorizado por la Unidad Administrativa Especial del Servicio Público de Empleo según