Descripción: buscamos un jefe/a de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al wellness centre y diferentes eventos, bajo la supervisión del jefe de cocina. funciones y responsabilidades: • colaboración con nutricionistas: trabajar con nuestro equipo de nutricionistas para asegurar el valor nutricional y la calidad de los platos para satisfacer diferentes preferencias dietéticas (vegana, vegetariana, sin gluten, etc.). • mise en place: preparar los ingredientes necesarios para el servicio diario. • asegurar la calidad: mantener los más altos estándares de calidad en los platos. • mantener orden: asegurar que la cocina y las estaciones estén siempre limpias, organizadas y aprovisionadas con los productos necesarios. • almacenamiento: gestionar correctamente el inventario y el almacenamiento de productos. requisitos: • conocimientos culinarios en salud y bienestar: experiencia en técnicas culinarias como la cocción a baja temperatura, el uso de productos ecológicos y de temporada. • habilidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación. • proactividad, creatividad y pasión por la cocina saludable • formación en gastronomía o cocina saludable: se valorará especialmente formación específica. • vehículo propio imprescindible para acceder al resort. ofrecemos: • posición estable: contrato indefinido • horario: partido o seguido • salario según valía del candidato/a • actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de ...
Descripción: bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias destinadas al equipo de banquetes. funciones y responsabilidades: desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el chef. desarrollar y supervisar los procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería. asegurar estándares de calidad al nivel más alto. asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento cumplen con las normas de limpieza del restaurante. los materiales y utensilios siempre tendrán que estar limpios y ordenados. gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante. requisitos: cfgm o cfgs cocina experiencia mínima de 2 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional. imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort. dominio del castellano. nivel de inglés medio. ¿qué ofrecemos? contrato estable. horario intensivo/rotativo. actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de mindfulness y ¡mucho más! posibilidad de usar las instalaciones de camiral, a quinta do lago resort y descuento en los hoteles, wellness, tienda y restaurantes. descuento en gasolina en todos los establecimientos de zona diesel. acceso a wellhub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar. cobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste. acceso a thera...
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