DIRECTOR DE INVESTIGACION Y DESARROLLO DE PRODUCTOS LACTEOS

Formación: titulo profesional en ingeniería de alimentos, agroindustrial, industrial y afines (con tarjeta profesional vigente) capacidad para liderar y gestionar equipos conocimiento de normativas relacionadas con la industria láctea objetivo del cargo: liderar y gestionar todas las actividades relacionadas con la investigación y el desarrollo de nuevos productos lácteos, así como la mejora continua de los productos existentes. funciones: definir la dirección estratégica del departamento de i+d en alineación con los objetivos generales de la empresa. identificar oportunidades de mercado y desarrollar nuevos productos lácteos que cumplan con las necesidades y preferencias de los consumidores. mejorar continuamente los procesos de fabricación y formulación de productos lácteos para aumentar la eficiencia y la calidad. supervisar la investigación científica y tecnológica para aplicar avances en ingredientes, procesos y tecnologías de producción. garantizar altos estándares de calidad en todos los productos desarrollados, cumpliendo con las normativas y regulaciones pertinentes. trabajar estrechamente con otros departamentos como producción, marketing y ventas para asegurar la viabilidad comercial de los productos desarrollados. planificar y ejecutar proyectos de investigación y desarrollo dentro de los plazos y presupuestos establecidos. fomentar una cultura de innovación dentro del departamento, explorando constantemente nuevas ideas y tecnologías para mantener la competitividad en el mercado. monitorear tendencias del mercado y conductas de consumo para adaptar la estrategi...