Queremos que seas parte de nuestro equipo de trabajo como jefe de cocina. tu misión será... dirigir la operación integral del área de cocina con enfoque estratégico, técnico y financiero, garantizando la calidad gastronómica, la eficiencia en los procesos de preparación, la optimización de costos, el liderazgo efectivo del equipo y el cumplimiento de las normas sanitarias;asegurando a su vez el control de indicadores clave y aportando a la sostenibilidad del restaurante. requisitos del cargo formación académica: tecnólogo o profesional en gastronomía o alta cocina. certificación vigente en manipulación de alimentos. formación complementaria deseable en buenas prácticas de manufactura (bpm), costos y estandarización de recetas, alta cocina, o áreas afines (seminarios, talleres o diplomados). experiencia laboral: mínimo 4 años de experiencia comprobada como jefe de cocina en restaurantes reconocidos, con enfoque en cocina nacional o internacional. experiencia en: gestión integral de cocina (planificación operativa, cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad). control de materias primas, manejo de inventarios, control de costos y realización de pedidos. liderazgo de equipo de cocina, asignación de funciones y planificación de turnos operativos. competencias - liderazgo operativo - atención al detalle - planeación y organización - toma de decisiones bajo presión - orientación a la calidad y cumplimiento de normas ¿por qué trabajar con nosotros? - estabilidad laboral y formación constante - un ambiente laboral caracterizado por la conexión huma...
En hotel casa tuirak, un espacio donde la naturaleza, la cultura y el bienestar se conectan, estamos en búsqueda de una jefe administrativa con enfoque en finanzas, costos y auditorías, que lidere con excelencia y gestione los recursos con estrategia y ética. lugar de trabajo: vía pereira - armenia objetivo del cargo liderar los procesos administrativos, contables y de auditoría, con criterios y conocimiento financiero, asegurando la información contable para la toma de decisiones basada en datos confiables. cuidar y velar por con mejora continua los recursos financieros y administrativos, garantizando la ejecución eficiente del presupuesto, la reducción de costos operativos y el cumplimiento de la normatividad fiscal, laboral y contable vigente. requisitos del perfil - formación académica: profesional en carreras de finanzas, administración de empresas, ingeniería industrial o contaduría pública, formación complementaria: oideal: especialización en gestión financiera, costos, (culminada o en curso). odiplomados o cursos en niif, análisis financiero, planeación y control interno. experiencia comprobada: + 4 años liderando áreas administrativas o financieras, ejecutando procesos de auditorias, control de costos y análisis contable. importante: experiencia en manejo de personal desde un liderazgo transformacional. se valorará experiencia en hotelería, turismo o empresas de servicios. conocimientos indispensables: opresupuesto y costos operativos oflujo de caja ocompras, inventarios y proveedores onormatividad contable y tributaria en colombia oanálisis d...
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