SUBCHEF PARA PAMPLONA Y CHINACOTA | (NV834)

¡estamos buscando un sous chef talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo! buscamos a alguien que pueda agregar valor a nuestro equipo y ayudarnos a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. el sous chef será responsable de apoyar al chef en la supervisión de las operaciones de cocina, incluyendo la gestión del personal, la preparación y ejecución de menús, y el mantenimiento de altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y especialidad en comida internacional. si tienes una sólida formación culinaria y experiencia previa en un puesto de liderazgo en cocina, este puesto puede ser perfecto para ti. requisitos: - diploma en artes culinarias o certificación similar. - experiencia mínima de 3 años en una posición similar, preferiblemente en restaurantes de alta categoría. - experiencia en la supervisión de personal y gestión de equipos. - amplio conocimiento de técnicas culinarias y habilidades en diferentes tipos de cocina. - excelentes habilidades de organización y capacidad para trabajar bajo presión. - fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. - conocimientos sobre seguridad alimentaria y normas de higiene. responsabilidades: - colaborar con el chef en la planificación y elaboración de menús creativos y de alta calidad. - supervisar y entrenar al personal de cocina para garantizar la excelencia en la ejecución de los platos. - controlar los costos de alimentos y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. - garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones de seguridad alimentaria y normas de salud y se...