COCINERO/A EN VITALIA ALCOSA (SEVILLA) - [X448]

Fecha: 28 de mayo de 2025tipo de contrato: jornada completanúmero de vacantes: 1horario: turno rotativoduración: cubrir baja por itperfil y competenciasempatía y respeto: un cocinero en una residencia de mayores debe comprender y respetar las limitaciones de los residentes, así como sus preferencias personales en cuanto a la comida.capacidad de comunicación: mantener una comunicación fluida con el personal médico y de cuidado, así como con los propios residentes, para asegurar que se cumplan las necesidades alimenticias.organización y disciplina: habilidad para gestionar múltiples tareas en la cocina de manera eficiente y ordenada, garantizando que los alimentos se preparen a tiempo y bajo las normas establecidas.adaptabilidad: capacidad para ajustarse a cambios repentinos en las dietas o en las condiciones de salud de los residentes.funcionespreparación de alimentoscocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc. ).preparar alimentos con el mínimo de aditivos artificiales y en su mejor calidad, priorizando ingredientes frescos y naturales.ajustar las porciones según las necesidades de los residentes, evitando el desperdicio y asegurando que se sirvan cantidades adecuadas.atención a dietas especialesadaptar las preparaciones culinarias para residentes con problemas de salud específicos (como diabetes, hipertensión, alergias alimentarias o intolerancias).colaborar con el personal médico y de enfermería para cumplir con las ind...