Job description: desarrollar nuevas tendencias gastronómica desarrollar menú y cartas manejar su cocina de maniera sostenible es responsable de organizar y supervisar la producción y el servicio. mantener la limpieza y las buenas prácticas de manufactura de bpm, que se cumpla las normas de seguridad personal e higiene. realizar pedido y cuidar del buen uso de la materia prima, cuidar y mantener los costos. mantener y crear un buen clima laboral. conocer la satisfacción de sus clientes. promover y desarrollar su restaurante work experience educación: profesional en gastronomía certificación en bpm capacitado en liderazgo experiência: mínimo cinco años de experiência en cargos similares preferiblemente en el sector hotelero idiomas: fluidez en idioma nacional y dominio de ingles un 80%. benefits: beneficios y tarifas preferenciales en los hoteles accor en todo el mundo. oportunidad para desarrollar tu talento con opciones de proyeccion y crecimiento profesional....
Cocinero liderazgo "> estamos buscando un cocinero líder apasionado para liderar nuestro equipo en el hotel sofitel legend santa clara. "> el/la candidato/a seleccionado/a será responsable de crear menús innovadores y dirigir a los cocineros para garantizar la excelencia en la preparación y presentación de platos. "> también participará en la evaluación y desarrollo de habilidades del personal, así como en la mantención de una excelente experiencia del cliente. "> educación y experiencia: "> tener título en gastronomía y/o certificación en bpm. "> tener mínimo cinco años de experiencia en cargos similares, preferiblemente en el sector hotelero. "> habilidades y competencias: "> habilidad para trabajar en equipo y liderar a otros. "> fluidez en idioma nacional y dominio de inglés, 80% o superior. "> ¿qué podrías esperar? "> beneficios y tarifas preferenciales en los hoteles accor en todo el mundo. "> oportunidad para desarrollar tu talento con opciones de proyección y crecimiento profesional....
Descripción del cargo "> desarrolla nuevas tendencias gastronómicas y menus innovadores para el restaurante hotel sofitel legend santa clara. "> proporciona capacitación a los demás cocineros sobre técnicas de cocina sostenible y manejo eficiente de los recursos. "> es responsable de mantener un ambiente limpio y seguro dentro de la cocina, garantizando la calidad y seguridad de los alimentos. "> evaluación y desarrollo de las habilidades del personal: "> realiza evaluaciones periódicas para asegurarse de que cada miembro del equipo cumpla con las expectativas establecidas. "> ofrece retroalimentación constructiva para ayudar a los empleados a mejorar sus habilidades y desarrollar su carrera. "> mantenimiento de la experiencia del cliente: "> garantiza que todos los clientes reciban un servicio de alta calidad y atención personalizada durante su visita al restaurante. "> investiga constantemente sugerencias y comentarios de los clientes para identificar áreas de mejora. "> beneficios: "> prestación de beneficios y tarifas preferenciales en los hoteles accor en todo el mundo. "> oportunidad para desarrollar tu talento con opciones de proyección y crecimiento profesional....
Resumen de la vacante somos sofitel legend santa clara cartagena y estamos buscando a un chef de cocina apasionado por la gastronomía para liderar nuestro equipo de cocina. nuestros valores liderazgo y orientación al equipo innovación y creatividad en la cocina mantenimiento de estándares altos de calidad descripción del puesto como chef de cocina, será responsable de: liderar y guiar al equipo de cocina crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes mantener la marca relevante y los estándares de alimentos & bebidas desarrollar estrategias para nuevos platillos y oferta gastronómica habilidades y experiencia requerida experiencia previa en puestos de liderazgo idioma español y preferiblemente inglés capacidad para establecer buenas relaciones con todas las partes interesadas comunicación efectiva y habilidades para establecer contactos beneficios ofrecemos una variedad de beneficios, incluyendo: tarjeta de beneficios para colaboradores programas de aprendizaje a través de nuestras academias oportunidad de crecimiento dentro del hotel y en todo el mundo nuestra cultura somos una empresa inclusiva y nos comprometemos con la diversidad & inclusión. buscamos talentos diversos y les ofrecemos un ambiente de trabajo acogedor y desafiante....
Descripción de la empresa mÁs de 400 aÑos de historia construida en 1621, nuestra propriedad era originalmente un convento albergando la orden de las clarisas. durante más de un siglo, este lugar fue testigo de la historia y funcionó como hospital de caridad, cárcel, facultad de medicina, generando una serie de cambios al estilo republicano. en 1995, se convirtió en el icónico hotel santa clara. en el sofitel legend santa clara buscamos generar la emoción de vivir una experiencia inolvidable en un ambiente que combina el encanto de la historia, el lujo y el savoir-faire francés con el talento de nuestros embajadores, alcanzando índices de rentabilidad descripción del empleo el sommelier selecciona los vinos que mejor se adapten a los platos propuestos en el menú. es el encargado de realizar el maridaje responsabilidades clave: -hacer recomendaciones en el menú de bebidas, maridaje. -contacto con los proveedores. -creación de carta de vinos, teniendo en cuenta las preferencias del cliente y el carácter de nuestro restaurante 1621. -responsable de bebidas en el restaurante. -organización de la cava y preparación de implementos necesarios para el servicio. -inventario de vinos y bebidas. -manejo de novasoft y solicitud de bebidas. -seguimiento de vinos en existencia y cambio de cartas diarias en caso de ser necesario. -responsable de máquinas enomatics, contacto con mantenimiento. -recomendar el vino adecuado para su selección -servir el vino -preparar la carta de vinos-construir y administrar bodega de vinos del restaurante. -realizar catas. -realizar capacitaciones al pe...
Descripción de la empresa mÁs de 400 aÑos de historia construida en 1621, nuestra propiedad era originalmente un convento albergando la orden de las clarisas. durante más de un siglo, este lugar fue testigo de la historia y funcionó como hospital de caridad, cárcel, facultad de medicina, generando una serie de cambios al estilo republicano. en 1995, se convirtió en el icónico hotel santa clara. en el sofitel legend santa clara buscamos generar la emoción de vivir una experiencia inolvidable en un ambiente que combina el encanto de la historia, el lujo y el savoir-faire francés con el talento de nuestros embajadores, alcanzando índices de rentabilidad. descripción del empleo el sommelier selecciona los vinos que mejor se adapten a los platos propuestos en el menú. es el encargado de realizar el maridaje. responsabilidades clave: hacer recomendaciones en el menú de bebidas, maridaje. contacto con los proveedores. creación de carta de vinos, teniendo en cuenta las preferencias del cliente y el carácter de nuestro restaurante 1621. responsable de bebidas en el restaurante. organización de la cava y preparación de implementos necesarios para el servicio. inventario de vinos y bebidas. manejo de novasoft y solicitud de bebidas. seguimiento de vinos en existencia y cambio de cartas diarias en caso de ser necesario. responsable de máquinas enomatics, contacto con mantenimiento. recomendar el vino adecuado para su selección. servir el vino. preparar la carta de vinos. construir y administrar bodega de vinos del restaurante. realizar catas. realizar capacitaciones al personal de a & ...
Cree una alerta de empleo y reciba nuevas ofertas que se adaptan a su perfil desde más de 2550 sitios web de empleo