Supervisar y coordinar al equipo de sala, barra y cocina para asegurar un servicio eficiente. organizar turnos, horarios y distribución de tareas del personal. monitorear la calidad de los alimentos, presentación de platos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad. atender y resolver inquietudes o quejas de clientes, buscando soluciones rápidas y satisfactorias. controlar inventarios de insumos y realizar pedidos a proveedores según necesidades. apoyar en la capacitación continua del personal en servicio, atención y protocolos. asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la marca. realizar reportes de ventas, costos y desempeño diario a la gerencia. coordinar la apertura y cierre del restaurante según los procedimientos establecidos....
Supervisar y coordinar al equipo de sala, barra y cocina para asegurar un servicio eficiente. organizar turnos, horarios y distribución de tareas del personal. monitorear la calidad de los alimentos, presentación de platos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad. atender y resolver inquietudes o quejas de clientes, buscando soluciones rápidas y satisfactorias. controlar inventarios de insumos y realizar pedidos a proveedores según necesidades. apoyar en la capacitación continua del personal en servicio, atención y protocolos. asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la marca. realizar reportes de ventas, costos y desempeño diario a la gerencia. coordinar la apertura y cierre del restaurante según los procedimientos establecidos....
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