Vacante: cocinero/a con experiencia y habilidades completas en cocina estamos en la búsqueda de una persona dinámica y capacitada con al menos 2 año de experiencia en el sector de la cocina, incluyendo la elaboración de recetas en plancha y freidoras, así como bebidas (cocteles, limonadas y sodas italianas). es imprescindible que conozca las normas de higiene y manipulación de alimentos, así como las regulaciones sanitarias aplicables en espacios comerciales con certificado. responsabilidades clave: encargarse de la preparación y cocción de los alimentos ofrecidos en el menú. realizar verificaciones diarias de los ingredientes para garantizar su disponibilidad y calidad. coordinar la preparación de los alimentos con el apoyo del equipo de cocina, teniendo claro los días de pedido y de preparación de mise en place. garantizar que las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y tiempos establecidos. usar gramares y reloj. revisar y asegurar que los alimentos estén en óptimas condiciones y se conserven adecuadamente. debidamente marcadas con fechas. supervisar el cumplimiento de normas de limpieza y organización en todas las áreas de cocina en todo momento. colaborar con el equipo para mantener el orden y la higiene en el espacio de trabajo. perfil deseado: conocimientos en el uso y manejo de plancha, estufas y freidoras como también instrumentos de cocina. habilidad para preparar una variedad de recetas siguiendo completamente los estándares establecidos. capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones de todo tipo. destreza manual para...
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Estamos en la búsqueda de una persona dinámica y capacitada con al menos 2 año de experiencia en el sector de la cocina, incluyendo la elaboración de recetas en plancha y freidoras, así como bebidas (cocteles, limonadas y sodas italianas) es imprescindible que conozca las normas de higiene y manipulación de alimentos, así como las regulaciones sanitarias aplicables en espacios comerciales con certificado […] encargarse de la preparación y cocción de los alimentos ofrecidos en el menú […] coordinar la preparación de los alimentos con el apoyo del equipo de cocina, teniendo claro los días de pedido...
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