Director de Alimentos y Bebidas Título: Director de Alimentos y Bebidas. Cargos directivos en el sector hotelero requieren experiencia y habilidades específicas. Aquí tienes una descripción detallada del trabajo que supone ser Director de Alimentos y Bebidas. Descripción del cargo En este puesto, tu función será liderar y coordinar las operaciones de alimentos y bebidas dentro de nuestra cadena hotelera. Debes garantizar la calidad, seguridad e inocuidad alimentaria, así como optimizar procesos para mejorar la rentabilidad y la satisfacción del cliente. - Dirigir y coordinar la operación de alimentos y bebidas en todas las sedes. - Implementar y supervisar la implementación de estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria. - Analizar indicadores de gestión y elaborar planes de mejora continua para asegurar un alto nivel de servicio y sostenibilidad. - Gestionar relaciones con proveedores, control de costos e inventarios para mantener eficiencia y productividad. - Supervisar al personal a cargo y fomentar el desarrollo de equipos de alto desempeño. Requisitos: A continuación, te presentamos los requisitos mínimos para acceder a este puesto: - Experiencia mínima de 5 años en cargos directivos similares en el sector hotelero o de alimentos y bebidas. - Conocimientos sólidos en normas de calidad e inocuidad (BPM, HACCP), control de costos y administración de servicios. Ofrecemos: Nuestra oferta es excelente para cualquier profesional ambicioso: - Contrato indefinido. - Oportunidad de crecimiento en una reconocida cadena hotelera. - Un horario flexible.