Hace 2 meses, sé de los primeros 25 solicitantes. Descripción de la empresa SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda, el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, el resort se encuentra en un enclave único. Ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, convirtiéndolo en un lugar idílico para que familias y amigos celebren la vida, disfruten de la serenidad y un estilo de vida saludable y contemporáneo. Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, con una ubicación privilegiada rodeada de los 7 mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones, 36 suites y excelentes instalaciones como 3 piscinas exteriores, jardines privados, Kid's Club, 3.500 m2 de spa y fitness, y luminosos salones de eventos con vistas. Su oferta gastronómica incluye 5 restaurantes y bares, con sabores tradicionales de Andalucía, propuestas innovadoras y cócteles de autor. Descripción del puesto SO/ Sotogrande, una marca de hotel de lujo, busca un/a Gerente de Restaurante dinámico/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en la hermosa localidad costera de Sotogrande, España. Como Gerente de Restaurante, serás responsable de supervisar todos los aspectos de las operaciones de comedor, garantizar experiencias excepcionales para los huéspedes y liderar un talentoso equipo de profesionales culinarios y de servicio. Gestionar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo programación del personal, control de inventario y aseguramiento de la calidad. Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y aumentar los ingresos. Entrenar, orientar y motivar al equipo del restaurante para mantener altos estándares de servicio y profesionalismo. Colaborar con el Chef Ejecutivo para crear menús innovadores y experiencias gastronómicas especiales. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y mantener un ambiente de comedor limpio y seguro. Analizar informes financieros, gestionar presupuestos e implementar medidas de ahorro sin comprometer la calidad. Atender consultas, comentarios y quejas de los huéspedes de manera rápida y profesional. Organizar y supervisar eventos especiales, promociones y experiencias gastronómicas temáticas. Mantenerse actualizado con las tendencias del sector e implementar las mejores prácticas en gestión de restaurantes. Requisitos 2 años de experiencia en gestión de restaurantes, preferiblemente en establecimientos de alta gama o lujo. Licenciatura en Gestión Hotelera o campo relacionado (preferido). Sólido conocimiento financiero, experiencia en presupuestos y reportes financieros. Excelente conocimiento en maridaje de alimentos y bebidas, con énfasis en cocina española e internacional. Fluidez en inglés y español; otros idiomas son una ventaja. Habilidades sobresalientes en atención al cliente y capacidad para manejar situaciones de alta presión. Flexibilidad para trabajar en horarios vespertinos, fines de semana y festivos. Capacidad de resolver problemas y atención al detalle. Habilidad para adaptarse a prioridades cambiantes y gestionar múltiples tareas simultáneamente. Información adicional Plan de incentivos atractivo. Descuentos importantes en servicios del hotel. Descuentos en hoteles del grupo Accor y empresas colaboradoras. #J-18808-Ljbffr