En el sector turístico, estamos buscando a un/a Jefe/a de Bares para uno de nuestros hoteles de 5 estrellas ubicado en Gran Canaria. Nuestra misión es encontrar a alguien con el perfil adecuado para apoyar al Jefe/a de Bares y sustituir en su ausencia. Para lograrlo, se necesita alguien que pueda gestionar eficientemente la plantilla, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos y maximizar la satisfacción del cliente. Responsabilidades clave - Gestionar las funciones propias del departamento. - Supervisar, evaluar, motivar y desarrollar a su equipo de trabajo. - Asegurar un adecuado clima laboral en el departamento. - Dar seguimiento al desempeño económico del departamento a través del análisis de los niveles de costes e indicadores. - Ejecutar los servicios, procesos y horarios de los puntos de venta de bares según procedimientos. - Organizar, funcionamiento y cierres de caja de los distintos puntos de venta. - Presentar propuestas de mejora operativas. - Asegurar la atención directa de clientes en los distintos bares y zonas comunes del hotel. Requisitos y habilidades - Grado/Diplomatura (Turismo)/Ciclo Medio en Hostelería o Superior en Restauración y/o Bares - Al menos 3 años de experiencia en puestos similares. - Formación específica en coctelería, mixología, enología, destilados y servicio a la carta. - Conocimientos en gestión de presupuestos, técnicas de venta y eventos. - Idiomas: castellano, inglés (B2) y alemán (B1) Más información sobre la empresa Somos una empresa española con proyección internacional. Miramos al futuro con ilusión. Apostamos decididamente por la sostenibilidad. Buscamos tu talento.