Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico. PRINCIPALES TAREAS: 1. Analizar los costos de mercadería. 2. Recepcionar y controlar los pedidos. 3. Analizar semanalmente la relación Compra/Venta en sistema. 4. Actualización de precios y costos de la carta. 5. Mantener un seguimiento de los stocks diarios. 6. Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos. 7. Gestionar con Marketing objetivos de facturación. 8. Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio. 9. Entrevistar a puestos claves de la sucursal. 10. Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo. 11. Coordinar junto a RRHH diversas tareas vinculadas al personal. 12. Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones. Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia en puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time. ¡Esperamos tu postulación! #J-18808-Ljbffr