Dirección de Bares En Lopesan estamos buscando un profesional para ocupar el puesto de Jefe/a de Bares en uno de nuestros hoteles de 5*. El objetivo es encontrar a alguien que se encargue de apoyar al Jefe/a de Bares y sustituir en su ausencia. De esta manera se garantiza la gestión eficiente de la plantilla, el cumplimiento de los presupuestos y procedimientos establecidos con el objetivo de maximizar la satisfacción del cliente. En este puesto se requiere apoyar en la gestión de las funciones propias del departamento. Así mismo, se debe supervisar, evaluar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo. Es importante establecer y mantener un adecuado clima laboral en el departamento. Además, se atienden las solicitudes especiales que puedan presentarse en el departamento. Debemos dar seguimiento al desempeño económico del departamento a través del análisis de los niveles de costes, índices de satisfacción de clientes y evolución de los principales indicadores. Se debe apoyar en la ejecución de los servicios, procesos y horarios de los puntos de venta de bares según procedimientos. Es fundamental supervisar la correcta organización, funcionamiento y cierres de caja de los distintos puntos de venta. Asegurar la atención directa de clientes en los distintos bares y zonas comunes del hotel es crucial. Requisitos - Grado/ Diplomatura (Turismo)/ Ciclo Medio en Hostelería o Superior en Restauración y/o Bares - Al menos 3 años de experiencia en puestos de categoría similar - Formación específica de coctelería, mixología, enología, destilados y servicio a la carta - Conocimientos en gestión de presupuestos, técnicas de venta y eventos - Idiomas: castellano, inglés (B2) y alemán (B1) Ventajas Somos una empresa española con proyección internacional y apostamos decididamente por la sostenibilidad.